鷹巣地区出身で、一度関東へ出たが、Uターンで戻ってきた。
農家民宿オーベルジュフジイフェルミエ と、鷹巣オハナ牧場 の二つの事業を経営するが、その根底にあるのは自然と共に暮らす彼の壮大な哲学。隊員中最年長だが、その心は若き冒険家そのもの。
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西畑村 藤井省三の挑戦
「この村は(地理的に)行き止まり の集落なので、通り抜ける道がない。入ってくるのは郵便局員と宅急便のお兄ちゃんぐらい。このまま何もしなければ、いつか誰にも気づかれることなくそっと消えていくだろう。」西畑村で農家民宿・カフェ・牧場を営む藤井省三さんの物語。
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